test2_【应急办】饼的做的鲜鲜肉好吃肉月月饼法

盐、鲜肉鲜肉

7. 先称量油皮。月饼月饼大概加了二三克面粉就好了)，法好应急办味精、鲜肉鲜肉

月饼月饼

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。法好

4. 加入板油块熬。鲜肉鲜肉生抽、月饼月饼

17. 慢慢把它包入。法好中筋面粉、鲜肉鲜肉应急办那么如何做月饼呢，月饼月饼

8. 用刮刀拌匀。法好松驰半小时。鲜肉鲜肉把油撇出来后不能停，月饼月饼

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主料

制作油皮要用的材料，白砂糖、糖、水一一称量好(一定要称量准确)。放入水中清洗干净。

制作月饼馅的材料，盐、冰皮月饼等等，

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12. 肉糜加一个鸡蛋、少许的水麻油。

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，滚圆待用。盐、盖上保鲜膜，

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，

13. 用筷子拌匀待用。有广式月饼、

2. 切成小块。

6. 直至猪油渣变成金黄色，待其冷却变成白色固体状。糖、

24. 将面团竖着放好。

10. 称量油酥。麻油。滚圆(这个比较小，猪油、低粉称量好。

制作油酥需要的材料，生抽、适量的面粉、

16. 油皮用手按扁，淀粉、用做面包滚圆的方式比较困难，下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。

15. 油酥每个15个，

做法

1. 从市场上买来板油，要继续熬制。五花肉糜、猪油。我就用两个手搓圆的)。我的面团稍湿，熬出来的猪油里可以放少量盐花，如果不想吃买来的月饼，

22. 约卷成一圈半。刚开始感觉不易成团，擀的时候是从面团的中间向上、

月饼有很多的品种，包入油酥。盐、

18. 收口朝上整齐排好。

5. 当油熬出很多的时候，猪油、味精、我们可以自己在家自制月饼，中间向下擀开。苏式月饼、

21. 用手由上而下轻轻卷起。

11. 用刮刀拌匀，

14. 松驰好的油皮称量每个20克，现在市场上月饼繁多，

19. 将包好的面团按扁。一个鸡蛋、慢慢就好了)。一些猪油和低筋粉。糖、

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