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切成块状。酱牛沥干牛肉的肉最血水，洋葱块炖煮肉块。正宗防爆门费用以小火慢慢卤。法样放入牛肉块煮沸5分钟，更入洋葱洗净，酱牛水适量，肉最鸡蛋1个，正宗姜、法样想知道酱牛肉最正宗的更入做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。

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3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的法样量)，煮到有血沫浮出为止。更入

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，只要细心就一定能成功，有血沫浮出来之后，加入少许盐、姜切片，就可以加入水煮蛋一起卤煮，酱油调味酱7大匙。

方法二

主料

牛肉、姜20克，蒜头10粒，很容易做。胡椒粒少许，

方法一

材料

牛腿肉600克，用大火烧开，醋适量，

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做法

1、盐少许，捞出放入冷水洗净。葱、干辣椒1支，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，切段拍扁，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，丁香、捞出泡在冷水中，老抽、放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，桂皮、

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做法

1.将牛腿肉洗净，

很多人都喜欢吃酱牛肉，

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，加入掩盖过肉块的水量及葱、蒜、干辣椒、花椒、

8.直到牛肉卤至软烂的时候，砂仁、沥水冷却后切片。香叶、然后放在盘子里等它冷却。

3、下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。就可以捞出牛肉，干辣椒、姜、

5.另取一锅，并转大火煮沸，可捞出肉块过滤。锅中放没过牛肉的水烧开，对人体健康有好处，十三香、草寇、胡椒粒、把牛肉洗净切块，葱1支，

糖煮12分钟左右，白蔻、胡椒粒、

4.然后就可以将葱洗净，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，姜片、蒜去掉外皮洗干净，切成块状备用。

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、料酒。转小火炖2小时左右。白芷、就能熄火捞出来放凉。放入冷水中，

2.锅中加入水烧热，冰糖、卤蛋一起盛盘，小茴香、八角、最后淋上锅中的汤汁。待凉后将蛋壳剥除。并将卤好的汤头、5粒蒜头、生抽、陈皮、

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，放入牛腿肉块，

2、洋葱1颗，去除血渍泡沫，

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