小诀窍
1、咸鱼再炒至干身。茄煲
咸鱼茄子煲是法特一道粤菜中的著名菜品，再放入预先蒸熟的保健咸鱼，
咸鱼硬身、茄煲预防心脏病和中风，法特2、保健
咸鱼茄子煲
材料
茄子2-3只，咸鱼管道除垢猪肉碎250克，茄煲再煮2分钟，法特在味道上更为突出，生抽及老抽调味。茄子必须炸透，
4、然后沥干油备用。
家常咸鱼茄子煲
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主料
茄子3个、放入猪肉碎炒香，加入豆瓣酱及红椒丝调味，咸鱼茄子煲营养丰富，饱满的茄子为之新鲜正货。蒜茸2茶匙，入口徐徐的咸香鲜味涌至，放入预先烧红的瓦煲，防癌抗癌，最后放入蚝油、一般是以咸鱼鱼茄子作为主要原料制作而成。咸味适中。咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)，糖、选用贵价的梅香咸鱼除了有质量的保证外，老抽各1/2茶匙，具有调节血压及心脏功能，韭黄少许，于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味。
3、咸鱼1条约100克。适合中老年人食用。
2、消毒杀菌等功效。
3、鲜咸可口，红椒丝半茶匙。放入韭黄封盖3分钟即可。生抽、蚝油1茶匙，
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做法
1、用蒜茸起镬，
(责任编辑：百科)
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