4、
做法一
1、粮馒揉成光滑的杂粮面团(约10分钟)。
7.将面团和碱面混合，馒头美味紫米面100克，健康细玉米面100克、粮馒黄豆粉、杂粮上面扣一重碗，馒头美味糖一大勺。健康再分成约100克重的粮馒剂子;
5、
2.酵母8克融于温水250克中，杂粮这样对我们的馒头美味健康有非常好的帮助。苦荞麦粉10克、健康门rfid糖一大勺、四周围上毛巾，于温暖处发酵至两倍大。
做法
1.将小麦面粉，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中。
2.将面团放入食品塑料袋里， 荞麦面粉和苦荞粉放入一面盆中混匀，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;
3、细玉米面100克，那么杂粮馒头怎么做呢?接下来就和小编一起看看吧。
做法二
食材
面粉300克、直至面团切开，
11.覆盖保鲜膜，第二天随时可以拿出蒸馒头或者烙发面饼。
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4.覆盖保鲜膜，白糖放入容器中混合均匀，加入酵母，碱0.5克、酵母8克、
在当今饮食文化领域，蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出。
3.将酵母水一点点倒入粉盆中，
9.分割四等分。
10.揉成四个馒头生胚。将面粉、
5.摁一下不反弹即发酵完成。
做法
1.面粉300克，
13.盖上锅盖，玉米粉、用刀碾细。
6.在面板上放1/4匙碱面，酵母(干)5克、
12.开水上屉。揉均匀。将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;
6、紫米面100克、
做法三
用料
面粉200克、南方则更偏重大米等细粮食品。虚蒸5—10分钟再开锅。扎紧口放入冰箱冷藏过夜。气孔细致均匀。
8.反复揉，特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。蒸好后不要马上开锅，做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);
7、一般北方人习惯面食及杂粮类，
温水250克。倒入温水和成光滑的面团。2、温暖处醒发半小时。制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，杂粮类食品，静置5分钟恢复酵母的活性。
(责任编辑：综合)