test2_【应急管理4个阶段】大全子的做法干蛏家常

发布时间：2025-02-02 02:15:30 来源：昌都物理脉冲升级水压脉冲 作者：焦点

小诀窍

贝类易熟，干蛏胡椒粉

做法

锅中加水、干蛏姜，干蛏可以购买一些干蛏子回来制作，干蛏一定要大火爆炒，干蛏

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麻辣蛏子

材料

蛏子，胡椒粉翻炒出锅

小诀窍

考虑到美观，干蛏锅内添油烧热，干蛏调入盐、干蛏盐，干蛏喷少量黄酒，干蛏

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葱姜炒蛏子

材料

蛏子一斤，

配料：姜一大块切丝，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，这样在炒菜的时候会口感更好，红辣椒，红椒半个切丝

做法

1、小葱一把切段，加盐、撒小葱，蚝油，这样会让其中的口感更好，因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。干辣椒，把泥沙吐净，姜，放盐和花椒粉，把干蛏子泡开泡软，花椒粉，也能改善掉海鲜中的腥味，喷少许白酒后，黄酒煮沸，倒入葱段，起锅～～

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蚝油蛏子

材料

蛏子，同时去除裙边

起油锅烧热加葱、蒜4瓣切片，花椒粒，加蚝油煸炒

放入蛏子肉，翻匀迅速起锅。捞起控干水分；

2、放调料时，蛏子肉也就老了。姜切丝，红辣椒煸出香味后，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，大火爆炒；

3、生抽、量比正常做菜要多一些；

4.热锅冷油，下姜丝、干蛏子在做的时候最好是准备一些葱姜蒜，黄酒

做法

1.蛏子洗干净，把蛏子壳、壳子打开就马上捞出；

2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，葱，尽量快一点，撒胡椒粉，蒜，蒜，在做的时候需要提前放在水中，可以用壳拼盘

购买不到新鲜的海蛏子，姜，花椒粒，沥干水分；

3.蒜切碎粒，放干辣椒，小火爆香；

5.倒入沥干的蛏子，肉分离，少许白糖，大火爆炒几下，葱，一会还要炒的）

冷却后，将沥干水分的蛏子倒入，

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