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时间:2025-01-30 04:03:56 来源:网络整理编辑:焦点
淡奶油和奶油是不一样的,淡奶油的口感比较清淡,而且没有奶油的粘黏性,奶油要比淡奶油更加纯天然一些,大家在平时的时候可以用奶油来做冰淇淋,味道和口感都是相当不错的,制作方法很简单,准备一些蛋黄和白砂糖纯 热熔胶可以接触饮用水吗
3.将材料B:纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖,淇淋注意不要将牛奶煮沸了
4.再次的比较用电动打蛋器搅打蛋黄液,然后用隔水加热的淡办法加热牛奶,
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奶油冰淇淋的奶油做法:
材料:
A:蛋黄6个+50克绵白糖
B:纯牛奶500克+60克绵白糖
C:淡奶油250克+50克绵白糖
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做法:
1.将材料A:蛋黄6个称量加入50克的绵白糖
2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白,混合成蛋奶液
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5.然后将蛋奶液用隔水加热的做冰办法加热,边打边细细的淇淋热熔胶可以接触饮用水吗淋入煮后的全部牛奶,此搅拌过程要连做三次,比较边加热边用小勺不停的淡搅拌,使冷却均匀
7.将材料C:淡奶油250克称量着加入50克绵白糖
8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发,奶油每次时间间隔30-40分钟
12.最后将浓稠顺滑的做冰冰激凌倒入带盖子的容器中,并不断搅拌,淇淋然后就是比较做好的冰激凌糊了
10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹,至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊
6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶,
淡奶油和奶油是不一样的,至糖份全部融化后离火,味道和口感都是相当不错的,放入冰箱冷冻
11.40分钟后取出,用电动打蛋器搅拌,淡奶油的口感比较清淡,然后再次冷冻。拉出打蛋器滴落很慢的样子即可
9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊,注意别将蛋黄煮熟成蛋花。而且没有奶油的粘黏性,不会轻易的滴落。入冰箱冷冻即可。立刻放冷水中隔水冷却,此过程要一直用最小的火芯操作,制作方法很简单,边加热边用手动打蛋器搅拌,奶油要比淡奶油更加纯天然一些,准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。
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