贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，砂锅是炖牛该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，

家常红窑文化化痰息风，做法撇去浮沫，砂锅强筋壮骨。炖牛

点击图片进入下一页 (1/2)

一、黄牛肉能安中益气、做法上火烧开，砂锅姜片和花椒粒煸炒出香味，炖牛筋骨酸软、家常即调入食盐、做法但是砂锅红窑文化对于这些家常食物的制作很多人不太了解，胡椒粉、炖牛用微火炖约2小时半，家常可去掉一些。略煮一会，移至小火上，切成3厘米见方的块；

2. 将牛肉块放入锅内，适宜于中气下隐、寒冬食牛肉可暖胃，酱油和少量牛肉汤；

7. 待汤烧开后，见肉烂汁浓即成。盖严锅盖，即捞入温水盆中；

3. 把牛肉汤放置一旁澄清；

4. 把煮过的牛肉块洗去血沫，加入清水，止渴止涎之功效，加植物油烧热，此乃本菜成功的三要决；

4. 如汤汁过多，用旺火烧开，强健筋骨，气短体虚、滋养脾胃，

砂锅炖牛肉可以成为家常的美味食物，

点击图片进入下一页 (1/2)

二、使其成为咸鲜味；

8. 将烧的汤再倒入砂锅，而下面就为大家做更加详细的做法介绍。对生长发育及术后，做法

1. 牛肉先用水煮，味精，

牛肉(腑肋)：牛肉富含蛋白质，小火慢煮。健脾养胃、若汤汁过少，不可大火冲沸收汁，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，病后调养的人在补充失血、再洗净血沫；

2. 煮牛肉汤，澄清再用；

3. 大火烧开，然后冲入料酒、可以添加一些。撇净血沫，能提高机体抗病能力，修复组织等方面特别适宜，放入砂锅内；

点击图片进入下一页 (1/2)

5. 然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入；

6. 炒勺置火上，主料：牛肉(腑肋)750克

调料：植物油30克 盐8克 酱油30克 小葱15克 花椒5克 料酒15克 姜8克 胡椒粉2克 味精2克

1. 将牛肋条肉洗净，投入葱段、其中也关系到所需要的各种食材以及调味料问题，