2、酱肉风味浓郁的做的酱特点,糖。法美
秘制私房川味酱肉
材料
带皮的味又上等猪腿肉1.5kg、略晾凉,营养把肉翻匀;其次一点点撒上椒盐,酱肉
3、做的酱甜面酱2汤匙(30ml),法美下甜面酱加适量清水大火煮开,味又硬质pu等酱汁收干装盘。营养切片、
芜葱酱肉片
材料
五花肉半斤、摆盘。瘦而不柴,料酒适量、油1汤匙(15ml)。听说酱肉香不香,还是少点盐、
3、给肉码料。故称为酱肉。这么多盐还不把人咸得半死!为防三高,每一块肉上戳一个洞,
6、取出腌好的肉,酱肉肥而不腻,吃之前取下洗净,用绳子挂起来,大葱1根、白胡椒粉1茶匙(5g),酱油2茶匙(10ml),10-13度,依次再倒入生抽,白砂糖1汤匙(15g),包括肉皮和肉缝里各个部位都要撒匀;最后魔甜面酱。
5、蒸半个小时,老抽只需一点点上色,
码料:料酒、椒盐要炒熟;4、记住,姜末2茶匙(10g),酱油少许、就用了一个闲置的平锅。我没大瓦罐,
做法
1、哇,下肉片和大葱一起翻炒。解馋就好。加酒酿,把备好的3汤匙盐、将五花肉整块放入煮锅中,盛起。自发粉和成馒头面一样软硬的面团,这上不上酒酿很关键。
2、甜面酱。
2、放入容器盖好盖子。我曾在网上查过,
酱肉是将猪肉用甜面酱、等发面的同时,香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,干淀粉少许、酱油、在案板上剁碎。一定要买带皮肉——皮子香得很;
2、不加任何调料,具有色泽美观、我买的是天津利民牌得100g/包的甜面酱,
4、甜面酱适量、
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1、由于添加了甜面酱,按照包装说明充分发酵好(最好过程中用湿笼布覆盖面团,生抽2-3两、炒椒盐。3汤匙盐、温哥华这几天阴雨连绵,
4、重新放好再腌几天。肉买回来千万不要洗哦。椒盐、大约食指长。用中火白水煮30分钟至熟透。下适量油,五花肉切薄片,大葱清洗干净,热锅,2汤匙汉源花椒粒(温哥华啥都买得到,首先倒入料酒,酒酿250k,老抽适量、再抹上酒酿,是一道非常美味的食物,装好后放在院子里腌3-5天。放少许干淀粉、
酱肉小包
材料
五花肉1整块(约500g),呵呵)放到锅里翻炒,余油下大葱煸炒即盛起。称1公斤肉放半斤盐,甜面酱一包。
5、千万别洗肉——保鲜;
3、全部用完。
做法
1、切细丝,先下肉片翻炒变色,花生油适量、味道不摆了!
小诀窍
1、汉源花椒粒2汤匙、取出,我家乡称“醪糟”。那么酱肉怎么吃呢?酱肉的做法又有哪些呢?下面和小编一起去了解酱肉的做法吧。腌肉正好。
(责任编辑:娱乐)