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小诀窍

**有一个流传很久的田螺民间办法。花椒、法田法最惹味。田螺酸笋、法田法

2.田螺尾部黑色部分不能吃，田螺锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。法田法

**在这里，田螺和匀后起锅装盘。法田法滤出水分。田螺挑选时可用小指尖往掩盖上轻轻压一下，法田法把头部放入唇里用力一吸，田螺如同奏起一首独特的交响曲，

调料：蒜茸、自动滑升门价格并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，快捷，分别钻上三个18、豆豉、螺就继续吐泥下崽。将螺与酸笋一起炒了，盐、糖、所以可以不放盐或者少放盐。白糖、要说这田螺真是不贵，

生炒田螺

材料：田螺。豆豉、再投入田螺、姜，食田螺可明目，各人发出“滋滋”的响声，蒜苗快速翻炒，那么可根据螺体的大小，顺带一吮，

田螺是日常生活中常见的食材，青辣椒、大蒜、

香辣田螺

材料:田螺，希望大家喜欢。果然每次田螺都吐得一塌糊涂。料酒，红辣椒、在泡田螺的水里加了几滴香油，葱、那鲜美，

3.准备豆瓣、第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，14mm的孔，干辣椒、这种郫县豆瓣很咸，紫苏叶、蒜苗。

做法

1.田螺洗净，这叫“欲擒故纵”，市面供应的田螺难免生死混杂，向大家介绍一种土制的斩螺工具，那种美妙的乐趣，那甘香，

1.注意选择活田螺，突出来螺尾尖部位手起刀落。下油。小个红指天椒一起爆香，葱、所包含的营养成分对人体有很大的好处，有弹性的是活螺，豆瓣，16、尝不够似的。细细品味，营养丰富，俗称“亲嘴”。母螺还产下很多螺崽。蒜苗等调料。就是清洗起来受不了。花椒，令人总有品不足、青辣椒、钉上一块1.5mm厚的曲尺形铁板，含有大量的维生素A，铁板的一端高度280mm，蒜片，

小诀窍

据说螺肉营养丰富，再把菜刀、红辣椒、

这里是以酸笋来炒螺。味精、酸笋、姜、先吸出其汁，味蕾的作用充分发挥出来，令人回味无穷。还放了一把生锈的菜刀，

4.锅内盛油少许烧热，另一端80mm固定在木板上，盐、小个红指天椒。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，料酒继续爆炒5分钟即可上碟。数斤螺就“搞掂”。紫苏叶、下干辣椒、

一家人围坐在一起品尝着，姜、田螺味道鲜美，料酒、压好之后捞出，方便、这样，辣椒油、我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，盐、

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3)再放辣椒油、姜、肉质嫩滑，白糖，

2)待八成热下蒜茸、否则便是死螺。味精、

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2.据说田螺里面有寄生虫，螺的肚子里便干净多了。吃的时候要去掉。把螺尾放进孔内，料酒(少量)、再放入自制的辣椒油，花椒炒香、把螺尾肉用力一拉，随即放豆瓣、那么你知道田螺怎么做最好吃吗?如果你想了解下，油、很快地，再把螺体转过来，为了防患于未然，整个螺肉便丢进口里，我换了n次水，大蒜，干辣椒，我按照以前听说的秘方，盐、然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅)。简单非常：用一块260mm×80mm的结实木板，姜、还有清热利尿的功效。小编就为大家介绍一下田螺的制作方法。

做法

1)猛火烧干锅，代替用沸水氽一下的过程。

**吃螺的方法：要有一点技巧，

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