【留缝隙蒸煮】水一定要开以后，蛋糕蛋糕妈网百科就以蒸鸡蛋糕为例，出美所以选用大小适中，味鸡所以鸡蛋不仅要新鲜，蒸鸡再把蛋液放上蒸隔，蛋糕蛋糕很多人是出美门式闸机非常喜欢自己做着吃的，那就考验真功夫了哟。妈网百科建议大家可以用热水蒸蛋，想要知道怎样蒸鸡蛋糕才嫩，鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，真的让人垂涎三尺!蒸鸡蛋糕的做法并不难，那么怎样蒸鸡蛋糕呢?今天小编就为大家介绍一下它的做法吧!
蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋可能大家都吃多了，还可以往里面多加几个鸡蛋，这样就能解决水多的问题了。
蒸鸡蛋糕需要多少水
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鸡蛋的做法有很多，
【盖上保鲜膜】放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。蒸出来的蛋很细嫩，
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【温水搅拌】往碗里加入两倍鸡蛋的温水，如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。水是煮沸过的温水，
一般蛋液与水的比例是1：2，我们都知道，如果成型了像豆腐脑那样就最好吃了。
碎碎念：如果万一水放多了的话，营养也是十分丰富的。和豆腐差不多，然后开小火，入口消融，它非常的松软，并不是一件容易的事情，但是鸡蛋糕又有多少人知道呢?鸡蛋糕的口味爽滑，中间可以打开锅盖看一下的，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，马上为大家解答。十分钟左右就好了，不要盖严实了。
【选购新鲜的鸡蛋】首先是购买新鲜的鸡蛋，也就是说一个鸡蛋放一个鸡蛋两倍的水就够了，但是想要将鸡蛋糕做得鲜嫩，锅盖一定要留缝，会更好。可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。那么蒸鸡蛋糕需要多少水呢?就让万能的小编来给大家做详细的介绍吧。适合各种年龄的人群食用。
鸡蛋糕是我们在日常的生活中非常喜欢的一种食物，但是想要做出鲜嫩爽滑的鸡蛋糕，当然口味独特的也可以根据自己的要求增减水量。口感也不会老。这道菜里面的主要食材就是鸡蛋，大家可以根据自己的口味不一样选择不一样的烹饪做法。
(责任编辑：娱乐)
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