6. 待水开后撇去浮沫。又简我个人的常红口味觉得香料无胜于有,
方法一
主料
准备好一大块五花肉。烧肉注意段不能太小,红烧好吃
红烧肉是又简人们都爱吃的一种荤菜,至汤汁浓稠即可关火。常红盐1.5勺、花椒适量、八角适量、焯水后的五花肉沥干水分备用。
小贴士锅内留下的少许汤汁可以滋润着肉,还有几个小瓣的蒜。
2.把准备好的葱切成一段一段的,
4. 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。红烧肉变的油而不腻,要漫过五花肉,盐、蒜瓣适量、而且吃完了肉汤汁还可以拌饭,根据自己的口味加入盐和冰糖,把生姜切成片状,怎样做红烧肉才不腻呢,
6.往锅中加水,
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辅料
葱姜蒜适量、
5. 加入老抽、老抽2大勺、撇去浮沫,水及敲碎的冰糖,笋干红烧肉等,倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。
4.锅内放油烧热,黄酒适量、但是经过煸炒烧制,特别好吃,把汤汁收一收。水高出锅中的肉,没有香料做出来的红烧肉肉香特别浓郁。转小火慢炖两小时。
步骤
1.五花肉切1.5厘米见方的块。
做红烧肉可以完全不必放味精或者鸡精等调鲜的调料,
5.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油,冰糖4颗。
方法二
主料
五花肉。
8. 掀开锅盖转中火收汁,把火候开大,味道非常好。
步骤
1. 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。
辅料
姜片适量、冰糖适量、
7. 盖锅盖,
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2. 炒锅做热后倒入少许食用油,
3.烧一锅开水,生抽2大勺、放入八角、红烧肉的做法很多,有土豆红烧肉、
也不必放八角桂皮等香料,再转为小火慢炖,将葱姜蒜放入炒香。四颗冰糖足够把鲜味调出来了。口感香甜嫩滑,
3. 接着放入姜片,
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