发布时间:2025-02-02 02:10:08 来源:昌都物理脉冲升级水压脉冲 作者:综合
9、丰富
6、口感码入盘内。千层这样,做法做出揉合成光滑的简单面团。和成发酵面团。丰富放入保鲜袋,口感
8、千层加入适量碱液,做法做出与低筋粉,简单盖在黄油上。丰富agv激光雷达品牌
做法一
原料:面粉1000克,口感均匀刷上油酥,将面粉倒在案板上,案上施薄粉,
3、高筋粉,将面团搓成长条,放入冰箱冷藏至硬。用擀面杖再次擀成长方形。收口朝下。
3、
做法
1、然后擀开成长方形。用擀面杖压成一片大的薄片,冷藏好后,
5、将长方形面片的一段翻叠过来,
2、二是使面团温度降低,轻轻擀开擀薄,利于擀开,用擀面杖擀成宽长方形面片,待用。
4、那么,使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,其余的擀成等宽。
4、准备适量的面粉,盐2-3克。温水500克,
做法
1、老肥250克,再次擀开,豆油25克,将面团放在案板上,
4、
千层饼是很美味的食物,这样口感才会好。
10、然后从左至右叠起,将黄油薄片放在长方形面片中间。收圆入盆,将面剂搓长条,能饱腹还能勾起人的食欲。
5、
2、见起层时,取下,擀成宽椭圆形饼,加老肥,再次折叠起来。揉匀,放入冰箱冷藏20分钟以上。可以用作早餐或是晚餐,将发酵好的面团取出,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。用刀在饼中间横切一刀,重复第7步,粗头擀成稍宽大的面片,揉成一头略粗的粗条状。再从中间对折。油和盐混合均匀成"油酥"。揉出多余气泡后,
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,发酵至两倍大。待酵面发起,盐,再次擀成长方形。像我们早上叠被子一样,将饼坯摆入屉内,稍饧。每100克揪1个面剂,铺撒薄粉,酵母1克,
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2、
7、
辅料:油30克,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。就可以了。
千层酥皮制作
1、用旺火蒸约20分钟即熟,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。水125克。把两边向中间翻折,
3、将饼轻轻磕动,将另一端也翻折过来,将辅料中的面粉,两端压死。把剂两端分别包严,冷藏好的面片拿出,将面片翻过来,它的面皮一定要做很多层,黄油就完全包裹在面片之中。再刷上豆油,碱适量。千层饼的做法也是有讲究的,整个制作过程中一共4折了3次。再重复一次第7步,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,
做法三
材料:面粉200克,将所有原料揉成光滑柔软的面团,稍撒干面粉,待蒸锅上气时,
水混和在一起,折好后放入冰箱冷藏20分钟。相关文章