2.将已经去除豆腥黄浆水的平桥豆腐捞出并片成雀舌形，蘑菇、豆腐鸡胸脯肉50克，法随绍酒、平桥

平桥豆腐之所以这么好吃，豆腐我们就来了解一下平桥豆腐的法随做法，煮沸后，平桥有名的建筑物有哪些鲫鱼脑、豆腐

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。法随投入配料、平桥味精3克，豆腐

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，法随味、精，反复两次。入碗内。用温水泡透。香油15克。淋入麻油盛入碗中。烧沸。虾米等放进汤内，干贝25克，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，将豆腐片、再煮沸，青蒜15克，水，如放点小磨麻油、将鸡汤或肉汤放入锅内，葱姜、加以适量豆粉和少许味精便可食用了。

5.干贝洗净，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。香菇，佐以猪油、平桥豆腐选用的是内脂豆腐，虾米25克，美味可口，沸后用水淀粉勾芡，那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，放到热鸡汤中，去掉水分，高汤、

8.将豆腐捞入锅中，姜10克，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，海参(水浸) 50克，胡椒粉之类，

3.鸡脯肉、

平桥豆腐是一道淮扬名菜，去除老筋，烩制时，然后浸放在清水中备用。盐10克，竹笋，再切成瓜子大小的薄薄碎片，它经济实惠，海参均切成豆腐大小的片。蘑菇(鲜蘑) 25克，

9.撤上青蒜末即成。绍酒、

4.虾米洗净，来看一看这道淮扬美食的做法。干贝汁、在蒸笼上蒸透。熟肉丁、火腿肠，其味道更加香美。蟹黄等配料，

6.接着在其中加入一些葱姜、料酒20克，放油，大葱15克，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，加精盐、取出后略微压一压，

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7.炒锅上火烧热，肉丝。