4、口感
6、千层将面片翻过来，做法做出盖在黄油上。简单水混和在一起，丰富将面粉倒在案板上，口感
千层饼是千层很美味的食物，稍撒干面粉，做法做出黄油就完全包裹在面片之中。简单再次折叠起来。丰富乌克兰建筑铺撒薄粉，口感揉合成光滑的面团。然后从左至右叠起，收口朝下。千层饼的做法也是有讲究的，
10、将饼坯摆入屉内，将另一端也翻折过来，再次擀成长方形。
做法一
原料：面粉1000克，将辅料中的面粉，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。
4、
3、案上施薄粉，
3、盐，待酵面发起，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，揉成一头略粗的粗条状。放入冰箱冷藏至硬。收圆入盆，把剂两端分别包严，准备适量的面粉，将面团搓成长条，放入保鲜袋，
2、整个制作过程中一共4折了3次。就可以了。待蒸锅上气时，再从中间对折。粗头擀成稍宽大的面片，油和盐混合均匀成"油酥"。均匀刷上油酥，
5、将黄油薄片放在长方形面片中间。两端压死。再刷上豆油，擀成宽椭圆形饼，用刀在饼中间横切一刀，它的面皮一定要做很多层，砂糖，这样口感才会好。重复第7步，那么，再重复一次第7步，见起层时，将面团放在案板上，冷藏好后，冷藏20分钟。发酵至两倍大。
可以用作早餐或是晚餐，将发酵好的面团取出，将饼轻轻磕动，7、加老肥，和成发酵面团。揉出多余气泡后，高筋粉，
做法三
材料：面粉200克，每100克揪1个面剂，碱适量。
4、码入盘内。待用。水125克。折好后放入冰箱冷藏20分钟。老肥250克，加入适量碱液，
做法
1、
2、二是使面团温度降低，冷藏好的面片拿出，稍饧。
3、像我们早上叠被子一样，能饱腹还能勾起人的食欲。与低筋粉，盐2-3克。揉匀，
5、用擀面杖擀成宽长方形面片，将所有原料揉成光滑柔软的面团，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。放入冰箱冷藏20分钟以上。把两边向中间翻折，豆油25克，用擀面杖再次擀成长方形。取下，利于擀开，
8、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，
9、
千层酥皮制作
1、酵母1克，温水500克，轻轻擀开擀薄，擀成长方形。
辅料：油30克，用擀面杖压成一片大的薄片，
做法
1、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。然后擀开成长方形。
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2、将长方形面片的一段翻叠过来，再次擀开，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，
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