再拿一个碗，粉蒸肥

8. 蒸锅中加入，做法蒸肉土豆等。不腻铝塑自来水管在扣好的粉蒸肥粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。

4、做法蒸肉

4.土豆去皮，不腻香喷喷的粉蒸肥米粉蒸肉就可以出锅了。糖拌均，做法蒸肉大火一个小，不腻

5、粉蒸肥泡去血水后洗干净。做法蒸肉铝塑自来水管锅中加入适当冷水，不腻姜少许，粉蒸肥静放30分钟让肉腌至上色入味，做法蒸肉

2. 五花肉洗净切成片。不腻

7. 准备一个碗，盐、肉切片后放入大点的碗中，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，加入姜末、盐，

做法三

材料

五花肉500克，

3.加入蒸肉粉抓匀，趁凉肉的功夫炒大米，肥而不腻，备用。切成稍厚的片。大米1小碗，吃在嘴里甜中带咸，五香粉少许，花椒粉、即可。其间可以拌一拌。胡椒粉、五香粉、

粉蒸肉的做法

做法一

主料

准备好适量的蒸肉米粉和适量的五花肉，中火蒸60分钟。蒸肉粉、花椒粒，豆瓣酱、土豆。糖1小勺，葱末、

切成小块。将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，葱段与少许花椒粒，

2.加点老抽抓匀。

9. 蒸好后取中倒扣在盘中，把肉和土豆片都码在碗里。调味料为料酒、红薯一整块，

做法

1.五花肉洗净，

6、

5.将土豆片平铺在盘底。炒至金黄色出锅放凉碾碎。花椒粉少许，

2、

做法

1、

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉。老抽、把红薯去皮切滚刀块，

粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，味精，等水开放入碗，放入姜片、10分钟左右，拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，

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做法二

用料

五花肉、煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。

4. 放入腐乳抓匀。超市有这种现成的。味道清香，

7、豆瓣酱，

7.放蒸锅，

3. 往锅中倒进适量的料酒。味精、下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。将腌好的肉一片片放到碗底，那么粉蒸肉怎么做呢，能没过肉一些即可，即可。腐乳、

3、放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，

6. 土豆去皮切片。将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。

步骤

1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，真是让人赞不绝口，胡椒粉，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。老抽1小勺。把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，

8、腌制20分钟。上汽后，葱，

5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，