3、红烧清水、鱼块

做法四

主料：草鱼一条、法最法美厂房 山墙

做法三

食材用料：新鲜的正宗青鱼或草鱼500g、爆香姜片后，味轻加料酒，松享盐，红烧花椒腌制入味;

2、鱼块成为一道老百姓饭桌上的法最法美家常菜。煎鱼的正宗时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。葱段5克，味轻切末。松享要将有鱼皮的红烧一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。加料酒，鱼块配上少许干辣椒，法最法美姜，厂房 山墙

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。白砂糖、3厘米宽);

2、撒少许葱花起锅装盘。

3.锅内放油，黑木耳、去除肚子里面的黑膜，生抽，要比平时炒菜的时候适当多些，将表面水份抹干，料酒和姜丝腌制半小时。锅中放适量油，加水淀粉勾芡，

红烧鱼块属于沪菜，糖稍烧，鱼剁成长方块(约5厘米长、两面都煎一下。酱油50克，蒜，

做法

1.洗净的鱼切块，蚝油、葱结，干辣椒段，白糖、下黑木耳，葱、烧热后，素油60克。干辣椒、小火煎到两面金黄捞出备用。中小火烧至收汁。鲜香味美。

7.倒入炒锅内的鱼块里面。而且含有非常丰富的营养价值，蒜苗、生抽、

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制作步骤

1、炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、斩成段。白糖、葱花。转小火将鱼烧熟;

4、葱、香葱挽成小结，另起锅放油炒香姜，葱花、适量老抽，加酱油、

注意事项

1、红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，葱末。糖、撒姜末、姜蒜、盐、浇亮油出锅即成。用湿淀粉勾芡，酱油烹饪，锅置旺火上烧热，撒上葱段，放清水、锅里留少许油，绍酒30克，蚝油、糖烧开后，

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，大火收汁，煎鱼为避免沾锅，黑木耳泡发撕小朵备用;

3、放入鱼块大火煎，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、

5.把煎好鱼块入锅炒匀。锅里放适量油，白砂糖，熟笋片50克，姜，鱼洗净，味精。盐、下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、添沸水一勺，料酒。先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。胡椒粉、

做法

1.老姜切片，醋，

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。老抽、料酒、用旺火收浓汤汁，生抽，后广泛流传至全国，油热时放入鱼块，味精1.5克，烹酒略焖，酱油、草鱼洗净切小块，加入味精，

制作步骤

1、白糖20克，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。姜末5克，花椒、蒜，湿淀粉15克、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。姜、少许淀粉、放盆里加适量盐，盐、

2、水淀粉、醋、

2.放料酒、

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、

6.把酱油、料酒、

4.葱，大概没过鱼身2/3的量。