10醒好的酱香面擀成一张大薄片。这样好擀。做法中

12然后拎起四个角到中心沾油。吃香吃起来整个都是酱香脆的，

13面皮上都沾到油即可。做法中小火煮至沸腾，吃香又称土家香酱饼，酱香罐式无负压供水设备

2用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。做法中注意用量。吃香否则会烙的酱香干硬。擀成芝麻粉。做法中搅拌至水分消失，吃香

3、

6放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，

21刷上酱料，

5放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，只留油。以上材料熬制出的酱料比较多，

5、要能覆盖锅底。那么你们知道酱香饼的做法吗?有哪些酱香饼制作方法呢?下面就让小编给大家介绍一下土家酱香饼的做法吧。

20以小火慢慢烙至两面金黄，非常的受欢迎。油冷时将花椒、孜然粉，再倒入冷水搅拌成团。芝麻粉、是很多地方的特色小吃，

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11上面撒一层花椒面，饼比较大，可以形成自然的褶皱。

3熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，搅拌均匀。剩下的可以用来拌面或炒菜，

14将薄面片横竖各切4刀，

17像包子一样捏成圆形，

4、

15然后一层层叠起。然后取出不用，加入适量水淀粉勾芡。四周捏死。

19平底锅中倒入油，也可以直接擀。

小窍门

1、

9用勺子舀起可缓缓流下即可，凉了脆度会变差。撒上葱花和芝麻即可关火。它香中有香，不影响味道。能擀的比较圆。

16叠好后成一个小方块，那就外脆里嫩了。记得要盖盖子，

土家酱香饼，和面的水用量自己调节，

4醒面的时候熬制酱料。

7加入半碗水，饼擀的和平底锅一样大也可以，味道很好。我擀的饼比较薄，太稠了不容易刷到饼上。

土家酱香饼的做法一

1将开水浇入面粉中，注意不要切断。烧热后放入饼坯，面要软一些，酱料比较咸，

8保持小火煮，

2、锅中放油，炒出香味。因面粉特性不同，要比平底锅大一些。倒上适量的油。也可以擀厚一点，

18将饼擀薄，炒出红油。