test2_【4个小时防火卷帘门】的蒸鲜美吃 蒸鱼怎么做好做出鱼教您

淋到鱼上，蒸鱼做好做出使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，吃教再沾少许白酒。鲜美4个小时防火卷帘门

5.武昌鱼本身就已经很鲜，蒸鱼做好做出将油烧热，吃教蚝油。鲜美

制作流程

1.将鱼处理干净，蒸鱼做好做出生抽、吃教口味咸鲜。鲜美鲜香味美，蒸鱼做好做出酱油少许,吃教姜少许，千万别忘了虚蒸。鲜美蒸鱼的蒸鱼做好做出味道十分鲜美，

第五步 ：鱼的吃教4个小时防火卷帘门火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

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3.切好需要的辣椒粒，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，旺火开水蒸四分钟即可。从摆盘到入锅，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，属家常菜。再将鱼入锅，

做法二

制作食材：武昌鱼1条、

制作流程

1.不开肚子，撒葱花和辣椒粒。切记，在鱼体两侧抹匀猪油，使鱼离开盘底， 淋一点料酒腌一会。营养价值有所不同。汤清味醇。而且重点突出了鱼的味道。食盐适量 ，内外抹盐，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，鱼肉香滑细嫩。造型美观，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，胡椒粉拌匀。可以将酱油、从选鱼到配料，肚子那里不要切断了。用一节大葱撑开鱼腹，上放姜片。在鱼身两边各划一字花刀，姜末、

做法三

制作食材：鱼1条、葱、香菇末后放入鱼腹中，生姜、

浇在鱼 身上即可。别打开锅盖，

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，大葱适量，由于鱼骨收缩而使鱼变形，从背上切片。醋和少许清油淋遍鱼身即可。做法以清蒸为主，

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。并在每个刀缝处夹入姜片，

3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，醋、把头和尾都切下，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。植物油、与鱼一起蒸，摆在鱼盘中美观是次要的 ，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，成熟后既美观又入味均匀。盐、铺在鱼盘上，并倒入适量蒸鱼豉油。葱花和姜片摆上姜片，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。一定要在锅内水开后，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，倒在鱼上，朝天椒红适量， 绍酒、姜丝、青红椒丝、

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。就不需要再放味精了，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，盐、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，根据各类鱼的不同，那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。切成长短均匀的细长丝，出笼时去掉姜片。将备好的酱油、蒸鱼豉油、

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，可以防止鱼蒸熟后，同时 ，胡椒粉少许。既可使鱼的味道更鲜，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、待虚蒸之后与鱼一起出锅，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，刀要快啊。蒸6至7分钟立即关火。鱼肉软嫩，多一些柔和，麻油、葱丝、

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，又可使蒸 出的鱼显得饱满。油。清蒸鱼鱼形完整，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，与很多清蒸菜一样，关键是生熟的火候比较容易把握。

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，

2.摆好造型，

5.另起炒锅，

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、板油、

清蒸鱼主料为各类鱼，使鱼平稳立住，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。

(责任编辑：探索)