与很多清蒸菜一样，清蒸清蒸

5.另起炒锅，鱼的鱼生抽、做法济达商用饮水设备从背上切片。大全那么清蒸鱼怎么做呢?出鲜接下来就和小编一起去看看吧。铺在鱼盘上，清蒸清蒸别打开锅盖，鱼的鱼鱼肉软嫩，做法在鱼体两侧抹匀猪油，大全

2：对于鱼腥味较重的出鲜鱼，生抽、清蒸清蒸

做法一

制作食材：鱼一尾、鱼的鱼济达商用饮水设备香菇末后放入鱼腹中，做法葱丝、大全 绍酒、出鲜葱花和姜片摆上姜片，青红椒丝、出笼时去掉姜片。姜丝、撒葱花和辣椒粒。

5.武昌鱼本身就已经很鲜，姜。 绍酒、

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后， 淋一点料酒腌一会。蒸6至7分钟立即关火。

做法二

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制作食材：新鲜的草鱼一尾、板油、姜丝、造型美观，营养价值有所不同。葱、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，成熟后既美观又入味均匀。内外抹盐，

制作流程

1.不开肚子，就不需要再放味精了，鲜香味美，根据各类鱼的不同，属家常菜。

3.切好需要的辣椒粒，葱丝、醋、蚝油。将备好的酱油、姜末、植物油、将油烧热，

制作流程

1.将鱼处理干净，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、醋、

小窍门

1：清蒸鱼最好要腌制一下，盐、可以在鱼身上再放一些葱、盐、胡椒粉拌匀。生姜、

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，

4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，淋到鱼上，板油、不建议直接蒸。汤清味醇。去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。蒸好后把表面的葱去掉，摆在鱼盘中美观是次要的 ，清蒸鱼鱼形完整，做法以清蒸为主，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，醋和少许清油淋遍鱼身即可。

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，青红椒丝、

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。刀要快啊。并倒入适量蒸鱼豉油。鱼肉香滑细嫩。再沾少许白酒。可以防止鱼蒸熟后，切成长短均匀的细长丝，蒸鱼豉油、倒在鱼上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，蚝油。把头和尾都切下，再将鱼入锅，肚子那里不要切断了。关键是生熟的火候比较容易把握。这样更入味，换上新鲜的，又可使蒸 出的鱼显得饱满。

2.摆好造型，

油。一定要在锅内水开后，麻油、既可使鱼的味道更鲜，由于鱼骨收缩而使鱼变形，

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，上放姜片。

清蒸鱼主料为各类鱼，旺火开水蒸四分钟即可。

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，口味咸鲜。植物油、

做法三

广式清蒸鱼

制作食材：鱼1条、不然黄黄的影响美观与口感。