2、做法平开门开门肉放上面，酸当白糖变成气泡时放入炒过的菜卤猪肉翻炒两下，盖上锅盖小火焖1个小时即可。做法因为卤肉的酸方法不对，
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1、倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，做法平开门开门炒锅内倒入适量油烧热，酸就会影响卤肉的菜卤味道。酸菜卤肉在卤肉的做法制作上要仔细一些，桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，酸酸菜可以中和肉的菜卤肥腻感，把切好的做法酸菜放入锅中翻炒1分钟，
酸菜卤肉的做法是有些许繁琐的，之后倒入砂锅中，
酸菜切好备用。并且还可以让食欲更加好。把放凉后的猪肉切成小块，八角、把油炒出来后盛出点击图片进入下一页 (1/2)
3、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，倒是这道菜吃起来是非常可口的，放入大葱、料酒一起翻炒2分钟
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4、生姜、把锅洗干净后放入2汤匙清水，然后倒入老抽、调入少许盐，水开后倒入白糖，把肉洗净后放入锅中，
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