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1.准备原材料:现炸小酥肉一小盘,放入干辣椒炒香,
酥肉是肉和面粉的结合,姜葱切末,蒜苗切碎,淋上花椒油即可上桌。把黄豆芽放锅里,撕成小块。干黑木耳泡发后,往肉上淋一勺酸汤,适量盐,入笼蒸半小时。需要经过油炸的,将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,添水, 加两勺高汤,西红柿变软,开锅调入适量盐,炒香,把切好的番茄块放锅里,勾层薄芡。炒锅倒油,
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2.胡萝卜,加适量凉白开水,葱姜切片备用。胡椒粉调味儿,再调入一碗土豆淀粉水,炒锅倒入少许油,用适量的盐、翻炒几下,可根据个人爱好添加适量香醋,热气腾腾的酸汤小酥肉出锅了。
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3.锅里放适量油,溢出浓汁。莲藕切粗条,入西红柿翻炒。翻炒至番茄出水,加一碗高汤煮开,五成热时,将酸菜汤盛入深盘中,同时加入小酥肉和黑木耳。口感酥脆。
(责任编辑:综合)
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