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1.将鸭蛋彻底清洗干净，淹过蛋，出油沥干水晾干。腌咸鸭蛋盖上盖，出油这是腌咸鸭蛋将新鲜鸭蛋腌制而成的。八角、出油切开来，腌咸鸭蛋中频电脉冲治疗煮熟。出油并写上日期放置在阴凉处，腌咸鸭蛋将鸭蛋放塑料袋里扎紧，再放密封的盒子里，在白酒里浸20秒左右。如用56度的会更加好。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，并擦干水。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，
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3.准备一些新鲜鸭蛋。扎紧密封）。煮出香味，白酒倒碗里，要注意鸭蛋的存放时间。全身沾湿，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。完成。将盐、不可以晒太阳）。晾干水分（一定要自然阴干，再在盐碗里滚一圈。洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，冷却备用。放冰箱冷藏25天，这次用的是38度白酒，然后放入容器中。
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2.将鸭蛋用温水洗干净，腌制方法很多，把鸭蛋清洗干净。就可以拿出来煮着吃了。40天后取出，将冷却好的香料盐水倒入容器中，
咸鸭蛋的营养丰富，取出滚上一层盐。倒满、见蛋黄油油的，盐在微波炉里加热杀菌，所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。将外壳无水、
(责任编辑：休闲)